il Ristorante al Settimo Cielo

Bar Ristorante e Bottega equosolidali a Montegrisa (TS)

Menu della settimana

lunedì

Il nostro menù completo:

ANTIPASTI

Selezione di formaggi con miele e marmellate del commercio equo solidale

Selezione di salumi misti

Antipasto Al Settimo Cielo

PIATTI UNICI

Cous cous Al Settimo Cielo
(cous cous palestinese, pollo con panna e curry, verdure spadellate e aromatizzate al profumo di Gerusalemme)

Saute di quinoa all'ananas e pollo
(quinoa, ananas, pollo, cipolla, peperoni)

PRIMI PIATTI

Gnocchi con goulash

Tagliolini o tagliatelle con vongolo, zucchine e timo selvatico del Carso

Tagliolini o tagliatelle con ragù al coltello e verdurine

Tagliolini o tagliatelle con pesto di rucola e pomodorini

Ricciole con ricotta e spinaci

Fagottini con speck radicchio rosso

Pasticcio al ragù

Pasticcio alle verdure

Penne alla quinoa con salsa equo solidale

Gnocchi di patate con:

ragù di carne
pomodoro e basilico
pesto alla genovese
gorgonzola e noci
burro, salvia e ricotta affumicata

Jota

Pasta dai terreni confiscati alla mafia con:

ragù di carne
pomodoro e basilico
pesto alla genovese
gorgonzola e noci
burro, salvia e ricotta affumicata

SECONDI PIATTI

Insalata tiepida di calamari con peperoni e pomodorini

Cevapcici e polenta

Salsiccia al vino bianco Frico con patate e polenta

Cotoletta alla milanese

Calamari fritti

Gamberi fritti

Carrè di maiale al limone

Goulash e polenta

CONTORNI

Insalata mista

Patate al tegame

Patate al forno

Patate fritte

Spinaci al burro

Verdure spadellate

DESSERT

Panna cotta con salsa al caffè, al cioccolato o alla nocciola

Il fresco calice
(calice a strati con gelatina alla cannella,dadolata di frutta di stagione,mousse di yogurt e zenzero)

Coppa di gelato artigianale

Semifreddo al biscotto con salsa alla fragola, al ciocolato o alla nocciola

Crepes con marmellate equo solidali
(caracadè, mango, papaya, arancia)

Crepes con crema spalmabile equo bonita

martedì

Oggi Vi proponiamo:

CALAMARI RIPIENI AL COUS COUS

sbirciate la ricetta e l'immagine del piatto tra le ricette

Il resto del nostro menù è a Vostra disposizione; potete consultarto aprendo la cartella di LUNEDI'.

mercoledì

Oggi Vi proponiamo:

ZUPPA DI LEGUMI E ZUCCHINE AL CURRY

sbirciate la ricetta e l'immagine del piatto tra le ricette

Il resto del nostro menù è a Vostra disposizione; potete consultarto aprendo la cartella di LUNEDI'.

giovedì

Oggi Vi proponiamo:

SFORMATINI DI RICOTTA E ZUCCHINE ALLE SPEZIE

sbirciate la ricetta e l'immagine del piatto tra le ricette

Il resto del nostro menù è a Vostra disposizione; potete consultarto aprendo la cartella di LUNEDI'.

venerdì

Oggi Vi proponiamo:

ZUPPA DI FARRO E FAGIOLI NERI

sbirciate la ricetta e l'immagine del piatto tra le ricette

Il resto del nostro menù è a Vostra disposizione; potete consultarto aprendo la cartella di LUNEDI'.

sabato

Oggi Vi proponiamo:

SAUTE DI QUINOA ALL’ANANAS E PEPE BIANCO

sbirciate la ricetta e l'immagine del piatto tra le ricette

Il resto del nostro menù è a Vostra disposizione; potete consultarto aprendo la cartella di LUNEDI'.

domenica

Oggi Vi proponiamo:

Tagliolini allo scorfano

seppioline in umido

strudel di mele

torta al cioccolato

sbirciate la ricetta e l'immagine del piatto tra le ricette

Il resto del nostro menù è a Vostra disposizione; potete consultarto aprendo la cartella di LUNEDI'.

Le nostre ricette di cucina equosolidale

CALAMARI RIPIENI AL COUS COUS

INGREDIENTI:

Calamari grandi
Peperone
Pomodoro
Porro
Vino bianco *
CousCous*
Zenzero*
Chili*
Aglio
Cipolla
Olio

PROCEDIMENTO:

Pulire i calamari. Tagliare i porri a rondelle e soffriggerli in un velo d’olio. Aggiungere il peperone, il pomodoro e i tentacoli dei calamari. Cuocere per 7-8 minuti. A questo punto aggiungere il couscous già preparato ed insaporirlo. Farcire i calamari con questo ripieno, metterli in una casseruola con l’olio, l’aglio e il vino bianco e ultimare la cottura con la pentola coperta.

Tutti gli ingredienti con * sono reperibili presso la nostra Bottega del Mondo adiacente al ristorante “al Settimo Cielo”

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